03 diciembre, 2014
Los problemas sistemáticos en cuanto a nuestra alimentación (REVISADO)
Aunque puede parecer que la tasa de la obesidad ha bajado, todavía vemos un crecimiento en las cinturas de los países occidentales. No obstante, no solo es culpa nuestra por qué tenemos una peor alimentación que hace sesenta años.
En aquel entonces, mientras muchas personas aprovechaban la oportunidad de vivir en nuevas viviendas baratas en la periferia, “La Revolución Verde” sucedía. Fue una gran serie de avances en cuanto a la tecnología del cultivo. Se daba más comida a la gente, mientras que no se hacía posible una alimentación más sana. Las empresas de cultivo pidieron y recibieron subsidios para cultivos que se convirtieron en tan baratos de producir que comenzaron usarlos para crear sustancias artificiales. Estos ingredientes sustituyeron a los naturales en cada producto manufacturado. Las familias que se habían mudado a las viviendas nuevas o las ciudades tenían que depender de lo que les ofrecía el supermercado. Por eso, compraban los alimentos fabricados y la comida rápida que eran más baratos a causa de sus ingredientes subsidiados.
Comer tanta comida sin nutrientes ha empeorado nuestra alimentación. Necesitamos comer más vegetales y fruta, pero, en ciertas regiones llamadas “Desiertos de comida”, no hay acceso suficiente a los alimentos sanos. En los barrios pobres, no hay tantos supermercados, solo la comida rápida y los estancos. Y, puesto que son pobres, las residentes no pueden conducir a un supermercado, sino que tienen que comprar estos alimentos fabricados.
Una solución sería desviar los subsidios gubernamentales a los vegetales y la fruta, de una manera que los alimentos sanos fueran más baratos que los productos manufacturados. Además, podemos crear y apoyar campañas para instituir huertos urbanos en las ciudades y en los “desiertos de comida”. Es importante considerar que hemos perdido mucho conocimiento sobre nuestra alimentación desde que nos mudamos fuera de las fincas. Debemos establecer asignaturas gratuitas para enseñar a la población de cómo podemos usar nuestro dinero en el supermercado para conseguir y cocinar comida sana. En suma, si queremos mejorar la alimentación de nuestra sociedad, tenemos que trabajar juntos para asegurar la vida que todos merecen.
Posted by Anónimo a las 10:43 a. m. // // //
0 Comments:
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
